本場の味を山梨で
盛岡や焼肉＆冷麺
盛岡やのこだわりConcept
本場・盛岡の味を、
山梨で味わう
オーナーの故郷、本場盛岡の冷麺。
冷麺と共に栄えた盛岡の焼肉文化。
山梨県の皆様へ、
名店『虎きよ』岩崎店長に師事を仰いだ、
本場の盛岡冷麺と激戦区仕込みの焼肉をご堪能下さい。
料理長 小林 秀行
本場の「盛岡冷麺」Pick Up
1954年、盛岡の食堂店主で朝鮮半島出身の青木輝人さんが、故郷を懐かしみ冷麺を出したのが「盛岡冷麺」の始まりです。
その後、盛岡の素材を活かして独自に進化・定着。2000年には、公正取引委員会が「盛岡冷麺」の生麺に対して「特産」「名産」表示を認め、「盛岡冷麺」は“本場”として認定されました。
盛岡やの「盛岡冷麺」は、こだわった天然由来の無添加素材でコラーゲンたっぷりのスープが特徴です。また、冷麺と同じ麺を使用した「盛岡温麺」「牛たん温麺」などもおすすめの一品です。
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Information店舗情報
店名
盛岡冷麺・焼肉 盛岡や
営業時間
ディナー：17時〜23時（ラストオーダー22時30分）
ランチ(土日祝のみ)：11時〜15時（ラストオーダー14時）店休日
毎週月曜日(祝日は営業・特別営業日あり)
住所
山梨県甲府市長松寺町1-8
電話番号
055-287-9120
座席数
カウンター：6席
テーブル：7卓(34席)
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