山梨・甲府の焼肉店
盛岡や冷麺＆焼肉
盛岡やのこだわりConcept
本場の盛岡冷麺と
厳選牛の焼肉
オーナーの故郷・盛岡の本格冷麺。
冷麺と共に栄えた盛岡の焼肉文化。
名店『虎きよ』岩崎氏に師事を仰ぎ、
厳選したお肉と盛岡冷麺をご用意しました。
山梨県の皆様へ、
本場の盛岡冷麺と激戦区仕込みの焼肉をご堪能下さい。
料理長 小林 秀行
本場の「盛岡冷麺」Pick Up
1954年、盛岡の食堂店主で朝鮮半島出身の青木輝人さんが、故郷を懐かしみ冷麺を出したのが「盛岡冷麺」の始まりです。
その後、盛岡の素材を活かして独自に進化・定着。2000年には、公正取引委員会が「盛岡冷麺」の生麺に対して「特産」「名産」表示を認め、「盛岡冷麺」は“本場”として認定されました。
盛岡やの「盛岡冷麺」は、もちもちの太麺と無添加素材でコラーゲンたっぷりのスープが特徴です。また、「盛岡温麺」「牛たん温麺」などでも冷麺と同じ麺を使用しております。もちろん、いずれも焼肉と相性抜群です。
盛岡やの厳選焼肉Pick Up
焼肉そのものにもきちんと向き合う。オーナーや料理長が厳選し、自分たちが納得したお肉を届けたい。それが盛岡やの思いです。
盛岡やでは、牛たん、カルビ、ハラミからホルモンまで、それぞれの部位ならではの旨さを楽しめるお肉を揃えています。焼いて、味わって、最後は冷たい盛岡冷麺で締める。焼肉と冷麺を一緒に楽しむのも、盛岡ならではの食文化です。
甲府で焼肉を囲むひとときに、本場の製法を受け継ぐ盛岡冷麺を。どちらかが主役ではなく、どちらも楽しんでいただけるのが盛岡やです。
Gallery
ギャラリー
Newsお知らせ
【10月15日(木)限定】盛岡冷麺（小・中）を税込550円でご提供！
2026年10月 店休日のお知らせ
2026年9月 店休日のお知らせ
もっとみる
Information店舗情報
店名
盛岡冷麺・焼肉「盛岡や」
営業時間
ディナー：17時〜23時（ラストオーダー22時30分）
ランチ(土日祝のみ)：11時〜15時（ラストオーダー14時）店休日
毎週月曜日(祝日は営業・特別営業日あり)
住所
山梨県甲府市長松寺町1-8
電話番号
055-287-9120
座席数
カウンター：6席
テーブル：7卓(34席)
Google Mapでみる